کبد یک اندام بسیار حیاتی در بدن انسان است که نقش مهمی در پاکسازی بدن از سموم دارد. به این ترتیب، حفظ سلامت آن و محافظت از آن در برابر آسیب ها ضروری است. در حالی که داروهای بسیاری برای حفظ سلامت و پاکسازی این اندام حیاتی وجود دارد، بسیاری از مردم به جای آن ها به جایگزین های طبیعی روی می آورند. در ادامه به معرفی 10 مورد از موثرترین گیاهان برای سلامت کبد خواهیم پرداخت:

•    ریشه شیرین بیان

استفاده از شیرین بیان در طب سنتی به عنوان یک درمان گیاهی مؤثر قدمتی طولانی دارد. ریشه شیرین بیان حاوی ماده ای به نام "گلیسیریزین" است که موجب سم زدایی و پاکسازی کبد می شود. گلیسیریزین موجود در شیرین بیان می ‌تواند از آسیب‌های کبدی جلوگیری کند و فرآیند بازسازی سلول‌های کبدی را تسریع کند .قابل ذکر است که شیرین بیان می تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را در افراد مبتلا به هپاتیت C کاهش دهد.

محققان بر این باورند که ریشه شیرین بیان  به دلیل خواص ضد التهابی که دارد می ‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و باعث تسکین درد شود.  همچنین آنها معتقدند که این گیاه یک آنتی اکسیدان قوی است که می ‌تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند.

مصرف بیش از اندازه ی شیرین بیان می تواند برخی عوارض جانبی به همراه داشته باشد. ازین رو به خاطر داشته باشید که شیرین بیان نیز مانند بسیاری از گیاهان دیگر باید در دوز توصیه شده استفاده شود و نباید بیشتراز حد مجاز مصرف کنید. مصرف بیش از حد شیرین بیان یا مصرف طولانی مدت آن ممکن است باعث افزایش سطح گلیسیریزین در بدن ما و منجر به افزایش فشار خون و کاهش سطح پتاسیم شود. 

•    گیاه فیلانتوس

فیلانتوس آماروس (Phyllanthus amarus) گیاهی برگدار است که در اکثر قاره ها وجود دارد و یک مکمل عالی برای کبد است.  این گونه گیاهی به دلیل خواص دارویی خود برای تقویت کبد و جلوگیری از آسیب کبدی در طب سنتی بسیار کاربرد داشته است. 

همچنین آزمایشات بالینی نشان می دهد که این گیاه به طور قابل توجهی بر درمان هپاتیت B تأثیر می گذارد. ترکیب این گیاه با سایر داروهای ضد ویروسی ، منجر به کاهش سطح ویروس هپاتیت B می شود که بر DNA تأثیر می گذارد. اگرچه هنوز مشخص نیست زمانی که این گیاه به تنهایی مصرف شود تا چه اندازه موثر خواهد بود، اما کارشناسان معتقدند که این ماده می تواند به عنوان یک عامل محافظت کننده از کبد عمل کند.

•    زردچوبه 

 زردچوبه ادویه ای پرمصرف با خواص درمانی استثنایی است که جایگاه ویژه ای در طب سنتی و نوین پیدا کرده است.

کورکومین اصلی‌ترین ماده فعال در زردچوبه است که باعث شده این ادویه خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضدعفونی کنندگی داشته باشد و در بهبود عملکرد کبد موثر باشد. 

کورکومین همچنین در محافظت از کبد موثر بوده است، زیرا می تواند تجمع چربی را کاهش دهد. این بهبود متابولیسم چربی می تواند خطر ابتلا به بیماری استئاتوز کبدی یا همان کبد چرب را کاهش دهد. بعلاوه ، آنتی اکسیدان‌هایی مانند کورکومین می توانند استرس اکسیداتیو ناشی از بیماری کبدی الکلی را نیز کاهش دهند.

•    گیاه خار مریم

خار مریم که به عنوان "سیلیمارین" نیز شناخته می شود، از جمله گیاهان موثر در درمان مشکلات کبدی است که در بسیاری از داروهای گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی تحقیقات نشان می دهند که این گیاه دارویی برای درمان کبد چرب و درمان بیماری‌هایی مانند سیروز کبدی و هپاتیت موثر است. 

کارشناسان معتقدند که «دی هیدروکورستین» موجود در خار مریم تجمع چربی در کبد ، به ویژه در افرادی که الکل مصرف می کنند را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان‌های موجود در گیاه خارمریم جلوی اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد را گرفته و به بهبود کبد چرب کمک فراوانی می کنند. رایج ترین و بهترین نحوه مصرف خارمریم برای بهبود کبد چرب، دمنوش و عرق آن می‌باشد.

•    ریشه جینسینگ

ریشه جینسینگ یکی دیگر از گیاهان دارویی محبوب است که سیستم ایمنی را تقویت می کند، بر چربی و قند خون تاثیرگذاشته و به بهبود کبد چرب کمک می کند. همچنین به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در درمان بیماری‌هایی مانند دیابت و هپاتیت نیز موثر است. این گیاه رشد سلول‌های کبدی را تنظیم می کند و برای پیشگیری از سرطان کبد نیز مفید است. برای سالم نگه داشتن طولانی مدت کبد و پیشگیری از سرطان و کبد چرب جینسینگ بهترین گزینه است.

جینسینگ را می توانید هم به صورت خام مصرف کنید و یا به سوپ وغذاهای دیگر خود اضافه کنید. همچنین می توانید این گیاه را دم کرده و دمنوش آن را میل نمایید. اما به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از اندازه جینسینگ می تواند منجر به مسمومیت کبدی شود، بنابراین از مصرف خودسرانه مکمل‌های گیاهی خوداری کنید.

•    گوجی بری

گوجی بری که به عنوان وولف بری ((wolfberry نیز شناخته می شود، میوه ای است که اغلب به عنوان یک داروی گیاهی برای چشم و کبد استفاده می شود. از آنجایی که این میوه حاوی چندین ترکیب مفید است، دارای خواص متعددی از جمله ضد پیری، آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی می باشد.

لازم به ذکر است که این توت می تواند به شدت فعالیت‌های آنتی اکسیدانی را در کبد شما بهبود بخشد و از آسیب سلولی ناشی از بیماری‌های کبدی جلوگیری کند. بعلاوه، در پیشگیری از سرطان کبد نیز موثر می باشد. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تایید این خواص مورد نیاز است.

•    سیر

مصرف سیر به عنوان یک گیاه دارویی قدمت طولانی در سراسر جهان دارد. سیر دارای ترکیبات مفید متعددی مانند آلین، آرژنین، سلنیوم، ویتامین ‌های  Cو B6 است که هر کدام نقش مهمی در حفظ سلامت کبد ایفا می ‌کنند. تحقیقات نشان می دهند که سیر از تجمع چربی در این اندام جلوگیری کرده و با کاهش سطح هوموسیستئین در بدن، از التهاب کبد نیز جلوگیری می ‌کند.

علاوه بر این، سیر به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی به طور قابل توجهی عدم تعادل شیمیایی را در بیماری کبدی الکلی کاهش می دهد. بنابراین به شما توصیه می‌کنیم که سیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و از خواص شگفت‌انگیز آن برای حفظ سلامت کبد خود بهره ببرید.

معجون سیر و لیمو برای کبد چرب درمانی سریع و قطعی محسوب می‌شود. از این معجون به عنوان قاتل کبد چرب یاد می‌شود که می‌تواند خیلی سریع و در مدت زمان خیلی کوتاه پاکسازی کامل را انجام دهد. برای تهیه این معجون 15 عدد لیمو ترش کوچک (5 تا 6 عدد لیمو ترش بزرگ) را از وسط نصف کنید و هسته‌های آن را خارج کنید؛ اما پوست آنها را نگیرید. سپس 15 عدد حبه سیر نسبتا درشت را پوست بگیرید و به همراه لیموها داخل مخلوط‌کن بریزید. وقتی سیر و لیمو حسابی له و با هم ترکیب شدند با 5 لیوان آب مخلوط کنید و در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم بگذارید تا جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد، بلافاصله زیر قابلمه را خاموش کنید و این مخلوط را از صافی رد کنید. در نهایت این نوشیدنی معجزه‌گر را درون بطری بریزید و در یخچال نگه‌داری کنید. یک نصف استکان از این معجون را می‌توانید بعد از وعده‌ی ناهار و شام میل کنید. به مدت 3 هفته مصرف شود تا پاکسازی کامل انجام شود.

•    بائوباب

بائوباب یک درخت آفریقایی است که به دلیل اندازه و شکل ظاهری عجیبش مشهور است. میوه‌ی این درخت غنی از مواد مغذی مملو از ویتامین C و اسید تارتاریک یا همان اسید میوه ای است. بسیاری از مردم نمی دانند که پالپ این میوه می تواند به طور قابل توجهی بر سلامت کبد تأثیر بگذارد.

کارشناسان معتقدند که پالپ میوه بائوباب از کبد شما در برابر آسیب های مرتبط با عدم تعادل شیمیایی محافظت می کند. بعلاوه، میوه این درخت دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد درد، ضد میکروبی و ضد التهابی است که می تواند به کاهش بیشتر بیماری‌های کبدی کمک کند.

•    زنجبیل

زنجبیل یک داروی گیاهی با خواص مفید بسیاری مانند کاهش کلسترول است. تحقیقات اخیر نشان می دهد که این گیاه می تواند با کاهش آنزیم های کبدی، التهاب و مقاومت به انسولین به درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی نیز کمک کند.

مانند بسیاری از گیاهان دیگر در این لیست، زنجبیل حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است و باعث کاهش تجمع چربی در کبد شما می شود. به عقیده متخصصان باید حداقل سه هفته زنجبیل خشک یا تازه مصرف کنید تا تاثیر آن را ببینید.

•    عصاره چای سبز

 چای سبز در جهان به عنوان یکی از سالم ترین نوشیدنی ها که فواید زیادی دارد، شناخته شده است. تحقیقات نشان داده‌اند که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قوی در چای سبز، مانند کاتچین‌ها و فلاونوئیدها، می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به فیبروز کبدی، التهاب‌ها و تخریب‌های سلولی کمک کنند.

این خواص آنتی اکسیدانی از سرطان کبد و بیماری‌های قلبی عروقی نیز پیشگیری می‌کند. همچنین نوشیدن چای سبز در جلوگیری از تجمع چربی در اطراف کبد موثر است و می‌تواند تا حدی کبد چرب را درمان کند. 

اگر چه چای سبز نوشیدنی فوق‌ العاده‌‌ای برای درمان کبد چرب به شمار می‌ رود اما مصرف چای سبز بی‌کیفیت و حاوی مواد شیمیایی با اختلال ایجاد کردن در آنزیم‌ های کبدی، کبد را در معرض خطرات جدی قرار می‌دهد.

کلام آخر

کبد چرب بیماری بسیار جدی است که در سطوح پیشرفته حتی می ‌تواند مرگبار باشد. بهترین راه برای درمان کبد چرب، اصلاح عادات غذایی و تغذیه سالم است. 

در کنار مراجعه به پزشک و مصرف دارو، مصرف دمنوش و عرقیات گیاهی کمک بزرگی به پیشگیری، کنترل و درمان بیماری کبد چرب می‌ کند. بنابراین حتماً با مشورت متخصص طب سنتی بهترین روش درمان گیاهی مناسب خود را انتخاب کنید.